Biał­ko jaja jest wzor­co­wym biał­kiem ze wzglę­du na skład ami­no­kwa­sów. W żółt­ku znaj­du­je się za to wię­cej skład­ni­ków od­żyw­czych, w tym cho­le­ste­ro­lu. Jaj­ka za­wie­ra­ją też wi­ta­mi­ny – prak­tycz­nie wszyst­kie poza wi­ta­mi­ną C.

Kie­dy wpro­wa­dzić jaj­ka do die­ty dziec­ka?

Jaj­ka moż­na wpro­wa­dzać już do die­ty nie­mow­lę­cia, do­kład­nie tak, jak każ­dy inny pro­dukt w die­cie. Co wię­cej, nie trze­ba roz­dzie­lać biał­ka od żółt­ka.

Na­le­ży pa­mię­tać, że jaj­ka w die­cie nie­mow­la­ka po­win­ny być do­kład­nie ścię­te – czy­li naj­le­piej ugo­to­wa­ne na twar­do albo po­da­ne w for­mie do­brze ugo­to­wa­ne­go ma­ka­ro­nu ja­jecz­ne­go. Moż­na je rów­nież za­piec z in­ny­mi pro­duk­ta­mi np. w for­mie za­pie­kan­ki.

Moż­na je rów­nież po­dać w for­mie ja­jecz­ni­cy czy omle­ta, ale na­le­ży zwró­cić szcze­gól­ną uwa­gę na to, czy nie są su­ro­we.

Jak (czę­sto) po­da­wać jaj­ka?

Co do ilo­ści jaj w die­cie dziec­ka nie ma jed­no­znacz­nych wy­tycz­nych. Na sa­mym po­cząt­ku roz­sze­rza­nia die­ty za­le­ca się po­da­wać 2 małe jaj­ka w ty­go­dniu. Z cza­sem moż­na tę ilość zwięk­szyć do 3-4 w ty­go­dniu.

Spo­tka­łam się rów­nież z opi­nią, że u dzie­ci bez ob­cią­żeń zdro­wot­nych 1 jaj­ko dzien­nie jest do­pusz­czal­ne, zwłasz­cza w przy­pad­ku tych, któ­re mają ni­skie przy­ro­sty masy cia­ła (np. żółt­ko jako bo­ga­to ener­ge­tycz­ny do­da­tek do zup­ki).

U dzie­ci star­szych i zdro­wych osób do­ro­słych za­le­ca­ne jest spo­ży­cie do 1 jaj­ka dzien­nie.

Oczy­wi­ście są to ilo­ści orien­ta­cyj­ne, je­śli jed­ne­go dnia dziec­ko zje wię­cej niż za­le­ca­ne pół jaja, w ko­lej­nych dniach po­win­no się je ogra­ni­czyć. War­to uwa­żać na jaja ukry­te w in­nych pro­duk­tach (np. ma­ka­ro­nach, cia­stach).

Trze­ba też pa­mię­tać, że jak już wspo­mnia­łam jaj­ko, po­dob­nie jak mię­so jest źró­dłem biał­ka i w die­cie po­win­no po­ja­wiać się za­mien­nie z in­ny­mi pro­duk­ta­mi za­wie­ra­ją­cy­mi ten skład­nik. A przede wszyst­kim na­le­ży za­cho­wać zdro­wy roz­są­dek!

Prze­czy­taj wię­cej o roz­sze­rza­niu die­ty dziec­ka.