Ku­chen­ki mi­kro­fa­lo­we wy­ko­rzy­stu­ją pro­mie­nio­wa­nie mi­kro­fa­lo­we do pod­grze­wa­nia żyw­no­ści, ale nie ozna­cza to, że spra­wia­ją, że żyw­ność jest na­pro­mie­nio­wa­na czy ra­dio­ak­tyw­na.

Jak dzia­ła ku­chen­ka mi­kro­fa­lo­wa?

Ma­gne­tron o du­żej mocy we­wnątrz ku­chen­ki mi­kro­fa­lo­wej two­rzy mi­kro­fa­le, a me­ta­lo­we ścia­ny we­wnątrz ku­chen­ki i gę­sta sia­tecz­ka drzwi­czek sta­le od­bi­ja­ją te fale do wnę­trza mi­kro­fa­lów­ki i nie do­pusz­cza­ją do wy­do­sta­nia się fal na ze­wnątrz.

Do­dat­ko­wo mi­kro­fa­lów­ka jest tak skon­stru­owa­na, że otwar­cie drzwi­czek za­wsze od­ci­na za­si­la­nie od ma­gne­tro­nu przez co nie­moż­li­we jest przy­pad­ko­we po­pa­rze­nie fa­la­mi.

Mi­kro­fa­le pod­grze­wa­ją żyw­ność, po­wo­du­jąc wi­bra­cje czą­ste­czek wody w jej środ­ku. W ugo­to­wa­nym je­dze­niu nie po­zo­sta­ją ani mi­kro­fa­le ani żad­ne inne pro­mie­nio­wa­nie.

Żyw­ność go­to­wa­na w ku­chen­ce mi­kro­fa­lo­wej jest tak samo bez­piecz­na i ma taką samą war­tość od­żyw­czą, jak żyw­ność przy­go­to­wy­wa­na w pie­kar­ni­ku.

Głów­ną róż­ni­cą mię­dzy tymi dwie­ma me­to­da­mi przy­go­to­wy­wa­nia po­sił­ków jest to, że ener­gia mi­kro­fa­lo­wa wni­ka głę­biej w żyw­ność i skra­ca czas prze­wo­dze­nia cie­pła w ca­łym je­dze­niu, zmniej­sza­jąc w ten spo­sób ogól­ny czas go­to­wa­nia.

Jak bez­piecz­nie uży­wać mi­kro­fa­lów­ki?

• Uży­waj tyl­ko po­jem­ni­ków i na­czyń prze­zna­czo­nych do użyt­ko­wa­nia w mi­kro­fa­lów­ce wy­ko­na­nych ze szkła, ce­ra­mi­ki lub od­po­wied­nie­go pla­sti­ku.
• Nie sto­suj na­czyń wy­ko­na­nych z me­ta­lu lub po­sia­da­ją­cych me­ta­lo­we (srebr­ne, zło­te) ozdo­by.
• Nie uży­waj ku­chen­ki mi­kro­fa­lo­wej, je­śli drzwi nie dzia­ła­ją, je­śli wi­dzisz szcze­li­ny w uszczel­kach lub je­śli ist­nie­je inne uszko­dze­nie ku­chen­ki mi­kro­fa­lo­wej.
• Nie stój tuż obok ku­chen­ki mi­kro­fa­lo­wej przez dłuż­szy czas, gdy je­dze­nie jest w trak­cie przy­go­to­wa­nia.